Manuk Nom, Hidangan Para Raja

 

Manuk Nom, Opo Kuwi (apa itu)?

Manuk nom merupakan makan sejenis puding yang dibuat dari “tape ketan hijau”. Tape ketan hijau dicampur dengan telur, gula pasir, santan, dan tepung terigu. Lalu dikukus untuk mematangkannya.

Makanan unik ini disajikan sebagai makanan penutup pada masa Sri Sultan Hamengku Buwono VII tahun 1877-1921. Namun pada era Sri Sultan Hamengku Buwono (1921-1939), manuk nom disajikan sebagai hidangan pembuka

Seperti namanya manuk nom atau burung muda berbentuk menyerupai burung kecil. Ditata sedemikian rapi dalam wadah berbentuk daun, puding ini tampak menggugah selera. Belum lagi dekorasi emping melinjo yang terletak di atas puding tampak seperti sayap dan sangat unik sekali.

Semoga Bermanfaat

#WongJawaOjoIlangJawane

Dipublikasikan oleh: KITA snack & Catering (089634763062)

(diolah dari berbagai sumber)

yuk like fanspage KITA https://www.facebook.com/